Life
Climate Smart Chefs

Life Climate Smart Chefs è un progetto europeo finanziato dal Programma LIFE dell’Unione Europea. Il progetto intende contribuire allo sviluppo e all’attuazione della Politica Climatica Europea e alla Strategia Farm to Fork (F2F) coinvolgendo attivamente gli chef europei come promotori di diete a basse emissioni, nutrienti e convenienti, e promuovere un dibattito ampio sul cibo come strumento chiave per la mitigazione dei cambiamenti climatici.

Numero Progetto: LIFE20 GIC/IT/001708

Location: Italia, Finlandia, Irlanda

Budget totale: 1.749.049 €

Co-finanziamento EU: 961.976 €

Durata: 01/01/2022 – 31/12/2024

Corso di alta formazione

per professionisti del settore ristorativo

Un futuro migliore inizia al ristorante. Guida il cambiamento. Diventa un climate-smart chef.

8 EDIZIONI da Gen 2023 | ONLINE + AULA

PARTECIPAZIONE GRATUITA a numero chiuso

Climate Smart Chefs roadmap to Vision 2030

Partecipa al dibattito sul ruolo degli chef come attori del cambiamento e promotori di diete sane e sostenibili che migliorino la salute delle persone e del pianeta.

5 TAVOLE ROTONDE ONLINE con redazione finale di un DOCUMENTO STRATEGICO (Climate Smart Chefs Vision 2030) rivolto ai decisori politici europei, che raccolga opinioni e visioni dei partecipanti dal mondo food.

Primo appuntamento 12 OTTOBRE 2022 ore 16:00

Come possono gli chef contribuire a salvare il pianeta?

Rivedi il video dell’evento (in eng) e scarica il nostro report [ENG] [ITA] con 10 utili raccomandazioni per gli chef.

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Il progetto LIFE CLIMATE SMART CHEFS è finanziato dal Programma LIFE dell’Unione Europea tramite grant agreement n. LIFE20 GIC/IT/001708.

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E-Mail: life@fondazionebarilla.com